الخبيزة / علاجية


المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة متوسطة، مقطعة
2/1 1 كوب (200غ) فطر طازج أو معلب، مقطع
½ كلغ طماطم، مقشرة ومقطعة
3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي
4 كوب (1 لتر) ماء
½ ملعقة صغيرة: فلفل أسود، هال، كركم، سكر
طريقة التحضير:

يسخن الزيت في مقلاة ويقلى البصل والفطر لمدة 4 دقائق.
تضاف الطماطم، ومرقة الدجاج ماجي، والماء والفلفل الأسود والهال والكركم والسكر،
وتحرك جيدا.
تطهى الشوربة على حرارة خفيفة لمدة 20 دقيقة.
ترفع الشوربة عن النار، وتخفق في خلاطة الطعام حتى تصبح الشوربة بوريه بالكامل.