الصفحة الرئيسية
تعريف بالسوق
- كادر السوق
- معلومات عن السوق
الشركات العاملة بالسوق
- الوسطاء
- بورصة الزهور
- إعلانات الشركات
اسعار المنتجات
- منتجات محلية
- منتجات مستوردة
معلومات مختلفة
- طبق اليوم
- فوائد الخضار و الفواكه
- مواقع مفيدة
- أعلن معنا
صور السوق
إتصل بنا
الموقع بالإنجليزية
 
 

سوق الجملة المركزي للخضار والفواكه
ص.ب 132
عمان 11118
تلفاكس 4127745

 

اللمون / جمالية


المقادير:
-1\2 كيلو باذنجان حجم صغير/رفيع
-400 غرام لحم مفروم
- صنوبر(حسب الرغبة)
- 2 كاسة سمن أو زيت
- سمن لتحمير الصنوبر
- كيلو بندورة حمراء مقشرة و مفرومة ناعم
- 1\2 كاسة سمن لتحمير الخبز
- 2 كاسة لبن رايب
- 2 فص ثوم
- رغيفان من الخبز العربي المحمص و المكسر
- ملح+ بهار+فلفل اسود+قرفة
** الطريقة:
-يحمر الصنوبر في المقلاة حتى يصبح لونه ذهبي، ثم توضع اللحمة بدلا من ه في المقلاة نفسها و بنفس السمنة.
-تضاف البهارات الى اللحم و يحرك على نار خفيفة 10 دقائق.
-يغسل الباذنجان و ينزع عنقه و يفرغ من اللب و يغسل مرة أخرى.
-يخلط اللحم المقلي مع نصف كمية الصنوبر و يحشى به الباذنجان.
-يحمر الباذنجان المحشو بالسمنة.
-توضع البندورة المفرومة في صينية و يرتب قوقها الباذنجان المحشو و يرش عليها قليل من الملح و توضع على النار.
-يحمر الخبز المكسر بالسمن.
-يدق الثوم مع رشة ملح و يخلط مع اللبن.
-نقوم باخراج الباذنجان من مرقة البندورة و نضع الخبز المحمر في صينية و يترك جانبا.
-توضع مرقة البندورة على الخبز المحمر، و نصب عليه اللبن و نرتب الباذنجان فوقها جميعا، ننثر بقية الصنوبر على وجه الطبق.
***صحتين و عافية***

الصفحة الرئيسية | نظام السوق | خريطة الموقع | اتصل بنا

. تدفئ الجسم وتخفض الضغط والحمى كشفت الأبحاث اليابانية التي أجريت على مركب الدهيد القرفة أنه مسكن ويخفض ضغط الدم والحمى واثبتوا أيضاً أن خلاصة القرفة ذات مفعول ضد الجراثيم ومضادة للفطريات ومضادة للفيروسات، وتستعمل القرفة على نطاق واسع كعشبة مدفئة من أجل البرد وغالباً تمزج بالزنجبيل، وتنبه القرفة دوران الدم وبالأخص في أصابع اليد والقدمين، والقرفة أيضاً علاج فعال ضد القيء والغثيان والاسهال
أكد الدكتور محمود عزمي رباط، الذي يلقب بشيخ الصيادلة العرب في ألمانيا، أن 80% من زيت حبة البركة بالمنطقة العربية حاليا لا يصلح حتى للاستهلاك الحيواني. وأضاف في حواره مع «الشرق الأوسط»، أن هناك ثروة طبيعية من النباتات والأعشاب بالمنطقة العربية، يمكن أن تحدث ثورة في طرق العلاج الطبي، لو تم استغلالها بالشكل العلمي الصحيح
Copyright © 2012 Municipality Of Greater Amman - IT Department - Egovernment Section, All Rights Reserved