البرتقال / جمالية


المكونات:
* 2 ملعقة زيت زيتون.
* 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
* 1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق ناعم.
* كاسة حمص مسلوق.
* كاسة عدس مسلوق.
* كاسة فاصوليا مسلوقة.
* ملعق كمون.
* مرقة عظم( بقر او ضأن) 7 كاسات.
* رغيف خبز محمص عربي.

الطريقة:
1- نضع الزيت في طنجرة على النار و حين يحمى نضيف البصل و الثوم( يمكن ادخال الكزبرة المفرومة).
2- نتركها لخمس دقائق ثم نضيف الحبوب المسلوقة اثناء التحريك و نراعي ترك خمس دقائق بين الصنف و الآخر.
3- نرش الكمون و الملح و نغمرها بمرقة العظام. و نتركها لتغلي .
ثم نضع الخبز المحمص في قاع الصحن و نسكب فوقه الشوربة و يمكن ان نزين وجه الصحن بالصنوبر المقلي.
** صحتين و عافية....